Описание
Листья, а лучше сказать молодые почки, собираются в уезде Аньцзи, расположившемся на севере провинции Чжэцзян. Это место славится прекрасной экологией, плодородной почвой, высокой влажностью и уникальным микроклиматом, столь благоприятным для выращивания благородных чайных кустов. Здесь, среди высоких бамбуковых зарослей, прячутся плантации этого необычного белого-зеленого чая.
Для чая Аньцзи Байчха китайцы вручную собирают верхнюю почку, обернутую вторым листком, при этом очень важно соблюсти пропорцию размеров почки и листа. В лучах солнца ворсистые пики-почки и нежные молодые листья чайных кустов переливаются белым отливом, издалека создавая видимость белого, серебристого оттенка. Благодаря этому интересному факту, чай и носит название Белого чай из уезда Аньцзи, однако не стоит забывать, что относится он к лучшим зеленым чаям Китая. Этот чай очень популярен и любим китайцами, однако он достаточно редкий. Это обусловлено малой площадью произрастания сырья и сложной технологией сбора. Попрой купить Аньцзы Байча бывает сложно даже в самом Китае.
Отзывы
Отзывов пока нет.